Пчак "Югори"

Отличный узбекский нож с красивым названием «Югори». Пчак изготовлен в городе Шахрихан, который по праву считается столицей оружейного дела Узбекистана. Нож выполнен по всем правилам и с сохранением всех традиций производства настоящего узбекского пчака.

Клинок узбекского ножа пчака «Югори» изготовлен из высокоуглеродистой стали марки ШХ-15. Эта сталь отличается от многих других марок высокой твёрдостью и прочностью. Соответственно эти отличные характеристики положительно сказываются и на рабочих свойствах самого узбекского ножа. Пчак из такой прочной стали более износостойкий и выдерживает огромные механические нагрузки. Клинок из стали ШХ-15 режет любые продукты легко и не нужно при этом прилагать особых усилий. Кроме всего, режущая кромка лезвия сохраняет свою остроту на протяжении долгого времени даже при интенсивных работах ножом.

Размеры кованного клинка восхищают. Его длина – 188 мм, ширина – 39 мм, максимальная толщина – 4,8 мм. На первый взгляд клинок кажется большим и массивным, но им очень удобно работать с абсолютно любыми продуктами. Восхищает и твёрдость клинка, которая равна 52-54 единицам по Роквеллу.

Узбекский нож «Югори» имеет форму лезвия «кайке» (кончик лезвия немного приподнят вверх). Пчаком с такой формой лезвия невозможно нанести колотые ранения. По этой самой причине этот узбекский нож не являются холодным оружием. При покупке, вместе с пчаком, Вы получите сертификат, подтверждающий этот факт.

Отличительной особенностью узбекского ножа «Югори» является оригинальное оформление рукояти. Чёрная рукоять, украшенная великолепными вставками из перламутра (садаф) и чермяхи, повторяет фактуру рога антилопы. Узбекский нож очень хорошо и уверенно сидит в руке, ладонь плотно обхватывает рукоять пчака. На рукояти присутствует гравировка, которая выполнена в стиле национального узбекского орнамента «ислими» и исполнена она в черных и красных цветах.

Материал рукояти узбекского ножа «Югори» (длина которой составляет 135 мм) – эбонит, который очень устойчив к воздействию воды, масла и жиров, и любых других загрязнений. А значит, пчак не требователен к особому уходу за собой. Толщина и ширина рукояти – по 28 мм.

Этот великолепный пчак ручной работы станет Вам незаменимым помощником и другом на Вашей кухне. Работать узбекским ножом «Югори» – одно сплошное удовольствие.