Афганский чёрный казан 20 литров

НАБОР СПЕЦИЙ В ПОДАРОК!

• Рецепт прост

В этот раз на выезде друзей на природу – кашеварил Андрей. Когда народ отведал плов, начали подходить с вопросом поделиться рецептом. А рецепт прост – плов готовился в афганском котле. Уникальность этого изделия в том, что в казане используется технология приготовления пищи в скороварке. Верней наоборот. Афганцы, еще задолго до того как появилась скороварка, кочуя в гористой местности, искусственно создавали избыточное давление в своих казанах. Причина в том, что на высоте давление внешней среды падает, и вода начинает кипеть, не достигнув температуры в сто градусов. И отварить мясо в такой, просто горячей воде, невозможно. К тому же афганский котел в процессе своей эволюции вышел совершенно уникальным многофункциональным изделием. Кочевая жизнь требует от кочевника как можно более легкой ноши – эта функция у казана есть. В отличие от традиционных чугунных казанов – «афганец» отливается из пищевого алюминия. Носить кочевнику набор сковородок, кастрюлек – не пристало. И эта функция есть у казана. Его можно использовать как сковородку – дно у казана плоское, как обычную кастрюльку – просто сняв крышку. К тому же афганский казан довольно симпатичное изделие. Горлышко крана отливается с барельефными оттисками, также оригинальный рисунок литья ручек. Казан красится полностью черной термокраской с молотковым эффектом. 

• Что есть хорошего и не очень в этом изделии

Хорошего:

• Легкость и компактность.
• Многофункциональный. Можно использовать как различные атрибуты кухонной утвари. Годится для приготовления пищи как на природе так и в домашних условиях.
• Высокая скорость приготовления. Мясо можно приготовить самых жестких видов, ингредиенты сохраняют витаминизацию и естественный цвет.
• Алюминий довольно прочный металл, и, в отличие от чугуна, не обладает хрупкостью.
• Можно готовить блюда используя различные технологии приготовления. Жидкие, жареные, отварные, тушенные.  
• Креативный внешний вид. Может служить стильным подарком и также стильно украшать интерьер кухни или беседки. 

Не очень:

• Несколько высоковата цена.
• Осторожно работать с казаном во время приготовления пищи, особенно в режиме скороварки. Изделие под давлением с высокой температурой.
• При покупке обращать внимание на качество.
   
• 4 в 1 - Казан / Котелок / Пароварка / Скороварка

Незаменимая вещь в походе (вес до 4,7 кг)

• Материал - алюминий
• Толщина стенки - 11 мм
• Диаметр дна - 23 см
• Высота - 44 см
• Вес - 4,5 кг